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內容簡介

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... 說起食堂，人們常會抱怨、但又往往離不開它，因為當今社會中，許多人需要它來解決一日三餐的大問題。 按照百度的解釋：「食堂是指設於機關、學校、廠礦等企事業單位、為供應其內部職工、學生等就餐的場所。」「內部」這個詞簡單明了地解釋了它讓人既抱怨又無法離開的原因。 當今社會，生活節奏越來越快，人們或工作或求學，總有吃不到家裡菜的時候，頓頓下館子也不現實，不方便不說，還不衛生，更遑論花費甚多，所以只向「內部」開放的食堂自然成了首選。 食堂，在老一代人的回憶中很多時候和「大鍋飯」、「計劃供應」等劃上等號，而在年輕人心目中，他們的食堂回憶大多和學校生活有關。 不管是學校食堂、職工食堂、部隊食堂，還是社區食堂……總之，食堂是許多人圍聚的灶，灶上燉的除了飲食還有回憶、人生、故事…… 曾經，人民公社食堂承載了中國人「同吃一鍋飯」的集體主義理想；記憶中，食堂里排起長長的隊伍等候打飯；你一手拿著飯票、菜票，一手拿著鋁製飯盒，然後眼巴巴地瞅著食堂大師傅手中的勺子……食堂在上一代人的回憶中很多時候和「大鍋飯」、「計劃供應」等劃上等號，而在年輕人心目中，他們的食堂回憶大多和學校生活有關。 在物資匱乏時代，食堂曾是人們的生活依靠。在經濟轉型時期，食堂一度成為不少單位的負擔而被精減。如今，在豐衣足食之後，食堂被賦予將人們從繁瑣家務中解放出來的新功能。食堂的興衰史，見證了我們生活的變遷，也是社會發展進步的一個縮影。 科技時代的來臨，更是給食堂帶來了翻天覆地的變化，從排長隊飯票打餐到刷臉快速結算，從雜亂無章到進銷存、無差錯財務系統，食堂已經成功逆襲，從大多數人「痛並快樂」的回憶，變成高大上智慧團餐，經過幾十年的脫變，食堂已經成功華麗轉身，變成了既能盈利，又受大眾歡迎的團餐。放眼未來，智慧食堂做為團餐的「主力軍」，將會逐漸覆蓋各行各業的「內部食堂」，科技與智慧將開啟食堂就餐大時代！

文章來源取自於：

壹讀 https://read01.com/zyBNMnO.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010386575

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